Funkaso

Funkaso
Autre(s) nom(s) finkaso, punkaso, pinkaso
Lieu d’origine Niger/Nigéria
Place dans le service Accompagnement, collation
Ingrédients Millet, beurre, sucre
Accompagnement Miel, chutney

Le funkaso, finkaso, punkaso ou pinkaso est une préparation principalement consommée dans les populations de culture haoussa, au Nigéria, au Niger ou encore au Ghana[1]. Il s'agit d'un beignet préparé à partir de farine (généralement de millet), de beurre et de sucre. Il est servi soit en accompagnement d'un repas principal, soit en collation avec du miel ou du chutney[2].

Notes et références

  1. ↑ « Funkaso | Traditional Snack From Nigeria | TasteAtlas », sur www.tasteatlas.com (consulté le )
  2. ↑ (en) « Funkaso Recipe by Rukky cooks », sur Cookpad, (consulté le )
Beignet (37)
Cuisine nigériane (32)
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Auteurs de cet article « Funkaso » :
Jacques Ballieu, CommonsDelinker, Aldine Esperluette, Mith, DonCamillo, Jarienzale.