Rubus leucodermis

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Rubus leucodermis
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Rubus leucodermis var. bernardinus
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Rosales
Famille Rosaceae
Genre Rubus

Espèce

Rubus leucodermis
Douglas ex Torr. & A.Gray, 1840

Classification phylogénétique

Ordre Rosales
Famille Rosaceae

Rubus leucodermis, dont le fruit est appelé framboise bleue, est une espèce de plantes à fleurs du genre Rubus (les ronces) et de la famille des Rosaceae. Elle est très proche du framboisier, mais ses fruits sont bleu sombre.

Utilisation

Particulièrement odorantes, ses feuilles peuvent entrer dans la composition du milk-shake traditionnel ou de tout autre dessert lacté[réf. nécessaire].

On l'utilise en confiserie, notamment pour la préparation de certaines barbotines[1].

Répartition

La framboise bleue est originaire de l'Ouest de l'Amérique du Nord[2].

Notes

  1. ↑ « Connaissez-vous bien la framboise bleue? | Bonbon Mania », sur www.bonbonmania.com (consulté le )
  2. ↑ (en) « Plants Profile for Rubus leucodermis (whitebark raspberry) », sur plants.usda.gov (consulté le )
Fleur de Rubus leucodermis

Liens externes

Flore endémique d'Amérique du Nord (136)
Rubus (105)
Dicotylédone d'Amérique du Nord (91)
Espèce de Rosaceae (nom scientifique) (504)
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