Can Fabes

Can Fabes
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L'entrée du restaurant.
Présentation
Coordonnées 41° 41′ 23″ nord, 2° 29′ 38″ est
Pays Espagne
Ville Sant Celoni
Fondation 1981
Fermeture 2013
Site web www.canfabes.com
Informations
Chef cuisinier Santi Santamaria, Xavier Pellicer

Can Fabes (le restaurant s'est également appelé El Racó de Can Fabes) était un restaurant situé à Sant Celoni, en Catalogne (Espagne), et dont le chef était Santi Santamaria. Le restaurant a eu trois étoiles dans le Guide Michelin de 1994 à la mort de Santi Santamaria en 2011, puis deux étoiles de 2011 à sa fermeture en 2013[1], avec pour chef Xavier Pellicer. Santi Santamaria avait obtenu sa première étoile Michelin en 1988, et la seconde en 1990.

Notes et références

  1. ↑ Espagne. Le Can Fabes, restaurant deux étoiles, va fermer, La Dépêche, le 18 juillet 2013.
Restaurant en Espagne (8)
Restaurant étoilé Michelin en Espagne (4)
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