Imperator torosus

(Redirigé depuis Boletus torosus)
Imperator torosus
Description de cette image, également commentée ci-après
Crédit image:
Max Danz
licence CC BY-SA 3.0 🛈
Bolet de plomb
Classification
Règne Fungi
Embranchement Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Imperator

Espèce

Imperator torosus
(Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau 2015

Statut de conservation UICN

( EN )( EN )
EN  : En danger

Imperator torosus[1], le Bolet de plomb ou Bolet massif, auparavant Boletus torosus, est une espèce toxique de champignon méditerranéen et calcicole rare du genre Imperator dans la famille des Boletaceae. C'est une espèce menacée[2]. Il est caractérisé par son chapeau grisâtre brunâtre et son bleuissement intense à la coupe ou à la pression.

Taxonomie

Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Imperator torosus (Fr.) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, N. Oppicelli, D. Puddu, F. Rich. & P.-A. Moreau, 2015[3].

L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus torosus Fr., 1835[3].

Synonymes

Imperator torosus a pour synonymes[3] :

  • Boletus torosus Fr., 1835
  • Dictyopus torosus (Fr.) Quél., 1886
  • Suillellus torosus (Fr.) Blanco-Dios, 2015
  • Suillus torosus (Fr.) Kuntze, 1898

Phylogénie

Il est proche phylogénétiquement de Boletus vermiculosus et de Suillellus luridus.

Noms vulgaires et vernaculaires

Ce taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet de plomb[4], Bolet massif[4].

Description du sporophore

Les bolets sont des champignons dont l'hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de I. torosus sont les suivantes :

Son chapeau est jaune ou blanchâtre dans la jeunesse, virant rapidement en jaunâtre gris sale, brunâtre à gris olivâtre, généralement bariolé de rougeâtre brunâtre à vineux dans les blessures[5].

L'hyménophore présente des pores jaunes puis verdâtres à maturité, rarement avec un peu de rouge, bleuissants au toucher[5].

Son stipe est jaune à légèrement orangé, maculé comme le chapeau de brun vineux dans les blessures, couvert d’un fin réseau concolore dans la moitié supérieure[5].

La chair est jaune, bleuissant vivement à la coupe, rouge betterave à la base, ferme et très dense[5].

Caractéristiques microscopiques

Ses spores mesurent 13,5-15,5 x 5,5-6,5 µm[5].

Galerie

Habitat et distribution

Cette espèce pousse sous feuillus et sous conifères, en ectomycorhize avec Quercus, Fagus et Castanea, en Automne. Il est thermophile et calcicole.

Statut de conservation

En France

Une étude, publiée en avril 2024, menée conjointement en France par l'UICN, l'OFB, le MNHN et l'AdoniF sur le statut de conservation dans le pays de plus de 250 champignons; classe cette espèce Imperator torosus dans la catégorie EN (en danger) au niveau national[6],[7].

Régional

Comestibilité

Le Bolet de plomb a été considéré longtemps comme comestible avant d'avoir provoqué des intoxications multiples en Charente-Maritime lors d'un début d'été particulièrement sec. Il provoque des symptômes gastro-intestinaux tels que douleurs abdominales, diarrhées et vomissements lorsqu'il est consommé cru ou mal cuit. Ces réactions peuvent également se produire chez certaines personnes lorsqu'il est consommé cuit[12].

Dans une étude de 1994, les chercheurs Ulrich Kiwitt et Hartmut Laatsch ont recherché de la coprine, un composé antabusique, chez S. luridus et des espèces similaires qui avaient été suspectées d'induire des réactions de type antabusique avec l'alcool. L'ingestion de coprine provoque des bouffées de chaleur notamment au visage, des picotements dans les bras et les jambes, des nausées et des vomissements ainsi qu'une accélération du rythme cardiaque dans les cinq à dix minutes suivant la consommation d'alcool[13]. Ils n'en ont trouvé aucun chez S. luridus, mais en ont trouvé des traces chez I. torosus. Ils ont conclu que l'explication la plus probable des empoisonnements antérieurs était une mauvaise identification de I. torosus avec S. luridus, bien qu'ils n'aient pas pu exclure que cette dernière espèce contienne un composé jusqu'alors non identifié causant des réactions liées à l'alcool[14]. Aucun cas clinique de sensibilité à l'alcool n'a été rapporté pour I. torosus[12].

En France, il est considéré toxique [15]. Dans l'ensemble, son niveau de sécurité alimentaire est insuffisant et sa consommation est déconseillée, de plus, son statut d'espèce rare en danger devrait inciter à le cueillir uniquement à des fins d'études[16].

Confusions possibles

Le Bolet de plomb est à comparer avec les espèces suivantes :

Voir aussi

Bibliographie

  • Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
  • Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
  • Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
  • Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.

Articles connexes

Liens externes

Notes et références

  1. ↑ Patrice TANCHAUD, « Imperatortorosus », http://www.mycocharentes.fr/,‎ (lire en ligne)
  2. ↑ « La Liste rouge des espèces menacées en France »
  3. ↑ a b et c V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le 2 mars 2024.
  4. ↑ a et b MNHN & OFB [Ed]. 2003-présent. Inventaire national du patrimoine naturel (INPN), Site web : https://inpn.mnhn.fr, consulté le 2 mars 2024.
  5. ↑ a b c d et e Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Imperator torosus »
  6. ↑ Rédaction le HuffPost, « Ces champignons que vous cueillez sont peut-être menacés d’extinction », Huffington Post, (consulté le )
  7. ↑ La liste rouge des espèces menacées en France, vol. 1, UICN,OFB,MNHN,ADONIF, , 9 p. (lire en ligne), p. 1
  8. ↑ « Liste rouge des Champignons du Poitou-Charentes » Accès libre [PDF], sur poitou-charentes-nature.asso.fr, (ISBN 978-2-918831-17-4)
  9. ↑ Corriol G. (Coord.), « Liste rouge des champignons de Midi-Pyrénées » Accès libre [PDF], sur cbnpmp.blogspot.com, 2014.
  10. ↑ « La Liste rouge des Champignons supérieurs menacés en Alsace » Accès libre [PDF], sur inpn.mnhn.fr,
  11. ↑ SUGNY D., BEIRNAERT P., BILLOT A., CAILLET M. & M., CHEVROLET J.P., GALLIOT L., HERBERT R., MOYNE G, « Liste rouge des champignons supérieurs de Franche-Comté. » Accès libre [PDF], sur /inpn.mnhn.fr,
  12. ↑ a et b (de) Flammer R., « Boletus torosus – Coprin und Alkohol » [« Boletus torosus – Coprine and alcohol »], Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde, vol. 2008, no 4,‎ , p. 146–47 (lire en ligne)
  13. ↑ (de) Kiwitt U, Laatsch H, « Coprin in Boletus torosus: Beruht die angebliche Alkoholunverträglichkeit durch den Verzehr des Netzstieligen Hexenröhrlings (Boletus luridus) auf einer Verwechslung? » [« Coprine in Boletus torosus: Is the alleged alcohol hypersensitivity by ingestion of B. luridus caused by a mistake? »], Zeitschrift für Mykologie, vol. 60, no 2,‎ , p. 423–30 (lire en ligne)
  14. ↑ Benjamin DR, Mushrooms: Poisons and Panaceas – A Handbook for Naturalists, Mycologists and Physicians, New York, WH Freeman and Company, , 288–89 p. (ISBN 978-0-7167-2600-5)
  15. ↑ « MycoDB : Fiche de Imperator torosus », sur www.mycodb.fr (consulté le )
  16. ↑ (it) Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani, Edoardo Suriano, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI » Accès libre [PDF], sur regione.piemonte.it,
Boletaceae (151)
Espèce de champignons (nom scientifique) (1321)
Statut UICN En danger (3160)
Dernière mise à jour du contenu le .
Droit d'auteur : le texte de l'article est disponible sous la licence CC BY-SA 3.0.
Les détails concernant les licences et crédits des images sont disponibles en cliquant sur l'image.
Le site Wikimonde est un agrégateur d'articles encyclopédiques, il n'est pas à l'origine du contenu des articles, ni des images.
Le contenu de cet article est une copie de l'article d'origine (//fr.wikipedia.org/wiki/Imperator_torosus) publié sur Wikipédia (wiki collaboratif publié sous licence libre).
Le contenu des articles n'est pas garanti.
Le texte des articles n'est pas modifié par Wikimonde. Des modifications mineures de mise en page et des liens internes (pour faciliter la navigation) peuvent être effectués automatiquement.
Des crédits concernant les images peuvent être ajoutés automatiquement selon les informations fournis par le site d'origine.
Les images sont chargées depuis des sites externes, certaines peuvent ne pas s'afficher.
Auteurs de cet article « Imperator torosus » :
Vlaam, WikiCleanerBot, OrlodrimBot, RobokoBot, NeoBot, Gemini1980, Xqbot, Cymbella, TED, Addbot, JackBot, Hexasoft, MerlIwBot, Jeran Renz, Breugelius, PixelBot, Raresvent, 74laprune, Herobrine7, Nicovelo, TyranCometh, 2 utilisateurs non enregistrés.