Béchamel

La sauce béchamel est une sauce blanche utilisée comme base en cuisine.

Béchamel est un nom de famille notamment porté par :

François Béchamel, père jésuite, missionnaire, explorateur de la Guyane intérieure.

Voir aussi

Louis de Béchameil, marquis de Nointel, financier français, parfois crédité pour l’invention de la sauce béchamel

Dernière mise à jour du contenu le 01/05/2024.

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