Galette bressane

Galette bressane

Galette bressane
Image illustrative de l’article Galette bressane

Lieu d’origine Bresse, Ain
Place dans le service Dessert
Température de service Tiède
Ingrédients Lait, œufs, sucre
Accompagnement Confiture

La galette bressane est un dessert typiquement bressan.

Elle est considérée comme étant plus « riche[1] » que la galette au sucre[2], autre spécialité de l'Ain (exactement de Pérouges, dans la Côtière).

Références

  1. (fr) « Galette bressane », sur recettes-et-terroirs.com (consulté le 9 avril 2011).
  2. La Galette au sucre de Pérouges est une marque déposée : site officiel de la commune.

Voir aussi

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