Scyllaridae

(Redirigé depuis Cigale de mer)

Les Cigales de mer, regroupées en une famille (Scyllaridae, dans l'ordre des Decapoda), sont des crustacés comestibles proches des homards, langoustes et écrevisses.

Description et caractéristiques

Ibacus ciliatus

Ce sont des crustacés au corps très aplati dorsoventralement. La carapace ne comporte pas de rostre, et les pattes n'ont pas de pinces, et aucune paire n'est agrandie par rapport aux autres. Les antennes sont en forme d'écailles[2].

Liste des sous-familles

Selon World Register of Marine Species (7 janvier 2015)[2] :

  • Sous-famille Arctidinae Holthuis, 1985
  • Sous-famille Ibacinae Holthuis, 1985
    • genre Evibacus Smith, 1869
    • genre Ibacus Leach, 1815
    • genre Parribacus Dana, 1852
  • Sous-famille Scyllarinae Latreille, 1825
    • genre Acantharctus Holthuis, 2002
    • genre Antarctus Holthuis, 2002
    • genre Arctus
    • genre Bathyarctus Holthuis, 2002
    • genre Biarctus Holthuis, 2002
    • genre Chelarctus Holthuis, 2002
    • genre Crenarctus Holthuis, 2002
    • genre Eduarctus Holthuis, 2002
    • genre Galearctus Holthuis, 2002
    • genre Gibbularctus Holthuis, 2002
    • genre Petrarctus Holthuis, 2002
    • genre Remiarctus Holthuis, 2002
    • genre Scammarctus Holthuis, 2002
    • genre Scyllarus Fabricius, 1775
  • Sous-famille Theninae Holthuis, 1985

Consommation

La « cigale de mer », particulièrement rare (en Méditerranée c'est une espèce protégée[3],[4]), se négocie, chez les grossistes français, aux alentours de 75 € le kilo.

Dans le genre Parribacus, on peut noter l'espèce Parribacus caledonicus, espèce que l'on consomme en Nouvelle-Calédonie où on l'appelle encore Popinée.

Références taxonomiques

Liens externes

Notes et références

Notes

Références

  1. ITIS, consulté le 7 janvier 2015
  2. a et b World Register of Marine Species, consulté le 7 janvier 2015
  3. CABESTO - La cigale de mer, consulté le 5 mars 2014.
  4. Cigale de mer définition, consulté le 5 mars 2014.