Bornem (bière)

Bornem Dubbel
Description de l'image Bornemdubbel.jpg.
Caractéristiques
Type bière belge d'Abbaye reconnue
Degré d'alcool 8 % vol.
Production
Conditionnement 33 cl
Bornem Tripel
Description de l'image Bornemtripel.jpg.
Caractéristiques
Type bière belge d'Abbaye reconnue
Degré d'alcool 9 % vol.
Production
Conditionnement 33 cl

La Bornem est une bière d'abbaye belge brassée à la brasserie Van Steenberge à Ertvelde dans la commune de Evergem en province de Flandre-Orientale et se référant à l'abbaye Saint-Bernard (en néerlandais : abdij Sint Bernardus) de Bornem en province d'Anvers.

Historique

Cette bière a été brassée depuis 1957 par la brasserie Beirens à Wommelgem. Lorsque cette brasserie fit faillite en 1971, les abbés de Bornem trouvèrent un accord avec la brasserie brasserie Van Steenberge.

À l'origine, une représentation de Saint-Bernard représentant l'abbaye de Bornem figurait sur les étiquettes. Mais, pour éviter toute confusion avec les étiquettes de la bière St. Bernardus de Watou, Saint-Bernard fut remplacé par un héron tenant un poisson dans son bec.

La Bornem est une bière belge d'Abbaye reconnue depuis 1999 et porte donc le logo sur l'étiquette.

Bières

Il existe deux variétés de bière d'abbaye vivante de haute fermentation puis refermentée en bouteille :

Articles connexes

Références

Lien externe